Receta de Sopa de fideos con pollo y chorizo
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Celena
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Recetas de Sopas y cremas » Sopas con fideos, patata o arroz
Tiempo de preparación10 Minutos
Tiempo de cocción10 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta sopa de fideos con pollo y chorizo
Sopa de fideos con pechuga de pollo y chorizo, condimentada con pimienta y perejil.
¿Qué ingredientes necesito para preparar sopa de fideos con pollo y chorizo?
- 100 gr de pechuga de pollo
- 20 gr de chorizo
- 20 gr de fideos
- 900 ml de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta molida
- 1 cucharadita de perejil picado
¿Cómo se prepara sopa de fideos con pollo y chorizo?
Hervimos el caldo de la cacerola a fuego medio, añadimos los fideos, cociéndolos a fuego medio durante 3 minutos, para que se pongan blandos. Cuando estén hechos volvemos a añadir la carne, la piel del pollo y el chorizo, y lo calentamos. Añadimos una pizca de sal y pimienta para darle nuestro gusto. Servimos la sopa y echamos perejil picado por encima.
Nota del autor
Puedes prescindir de la piel del pollo. Cada tipo de chorizo tiene un sabor diferente, tenerlo en cuenta a la hora de rectificar el salpimentado.
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